La pandemia aceleró muchos procesos, hizo que aprendiéramos muchas cosas antes de lo previsto y nos obligó a tomar decisiones mucho más rápido.   Muchas empresas debieron adaptar su operación a nuevos hábitos del consumidor, pero también a las nuevas reglas de un escenario de cambios abruptos y desafíos inciertos. En muchos casos la operación se…