La foodtech viene revolucionando el sector alimenticio con sus innovaciones que permiten replicar el sabor auténtico en este caso del pollo utilizando ingredientes 100% plant-based. Pero sus productos no solo imitan el sabor y la textura del pollo, sino que también aportan la misma cantidad de proteína.

En los últimos meses, la empresa desplegó en México una campaña bajo la idea de “Si no tiene sabor a pollo, NotCo te devuelve tu dinero” la cual se ha venido pautando en televisión abierta y redes sociales.

Según comparte Andrea Santa María, Brand and portafolio Manager de la empresa en México, “esta campaña surge de nuestro compromiso con la calidad y el sabor de nuestros productos NotChicken. El objetivo principal es invitar a todos a probar NotChicken, demostrando que el sabor y la textura pueden ser tan buenos como los del pollo tradicional, con el beneficio adicional de ser 100% a base de plantas”.

La estrategia se centra en la autenticidad y la confianza. “Queremos que los consumidores se atrevan a probar NotChicken con la confianza que tenemos en que es un producto que les encantará, por eso, ofrecemos una garantía de devolución del dinero si no están completamente satisfechos. El foco está en el sabor y la experiencia del consumidor, demostrando que pueden disfrutar de una alternativa a base de plantas sin sacrificar el sabor que aman del pollo”.

Según comenta, uno de los aprendizajes más valiosos ha sido la importancia de la transparencia y la autenticidad en las comunicaciones. “Los consumidores responden positivamente cuando sienten que una marca realmente confía en su producto, y nuestra campaña de ‘Si no te encanta, te devolvemos el dinero’ ha reforzado esa confianza. Además, hemos aprendido que la gente está cada vez más abierta a probar alternativas a base de plantas cuando no sienten que están comprometiendo el sabor”, expresa Parera.

En cuanto al mercado, dice, “el feedback ha sido positivo. Muchos consumidores nos han comentado que no esperaban que un producto a base de plantas pudiera tener un sabor y textura tan similar al pollo. La garantía de devolución del dinero ha sido vista como un gesto de confianza y transparencia, lo cual ha incrementado la intención de compra y prueba del producto”.

Finalmente, la ejecutiva plantea la posibilidad de la continuidad de la campaña. “Ha resonado bien con nuestra audiencia, y vemos un gran potencial para expandir este concepto en futuras iniciativas. La combinación de productos innovadores y un enfoque centrado en el consumidor es algo que planeamos continuar, adaptando el mensaje a diferentes contextos y temporadas”.

En este sentido, concluye: “Sabemos que, para muchos consumidores, probar un producto nuevo, especialmente uno a base de plantas, puede generar resistencia. Queríamos eliminar cualquier barrera al ofrecer una promesa que demuestre nuestra confianza en la calidad y sabor de NotChicken”.